Julian Montemayor, « Les échos de la Conquête, un demi-siècle plus tard », Conquistadors, négriers et inquisiteurs, L'Harmattan, 2018
Julian Montemayor, « Les Pyrénées, une nouvelle frontière pour Philippe II », Guerre et paix, Presses Universitaires de Bordeaux, 2016, pp. 33-60
Julian Montemayor, « Les élites indigènes dans l'empire espagnol (1519-1821) », Élites et crises du XVIe au XXIe siècle, Armand Colin, 2014, pp. 251-258
Julian Montemayor, « Les justices ecclésiastiques dans la politica para corregidores de Castillo de Bobbadilla », La justice dans les cités épiscopales du Moyen Age à la fin de l'Ancien Régime, Presses de l'Université Toulouse 1 Capitole, 2014
Julian Montemayor, « Les rois d'Espagne et la dette (1500-1700) », La dette, les religions, le droit ?, Presses de l'Université Toulouse 1 Capitole, 2014, pp. 119-128
Julian Montemayor, « L'esclavage en Espagne et Nouvelle Espagne.Continuité et adaptation(XVI°-XVII° siècles) », Les esclavages en Amérique Colonial, L'Harmattan, 2013, pp. 9
Julian Montemayor, « Juges absolutistes contre juges libéraux en Espagne (1808--1850) », Les désunions de la magistrature (XIXe-XXe siècles), Presses de l'Université de Toulouse I Capitole, 2013, pp. 47-67
Julian Montemayor, « Le retour des châteaux: les ruines dans les constructions identitaires régionales et locales de l'Espagne contemporaine », Château en ruines, Ausonius, 2012, pp. 145
Julian Montemayor, « Chapultepec, un château européen en Amérique », Châteaux, naissance et métamorphoses, Ausonius, 2011, pp. 141-154
Julian Montemayor, « Entre Aranjuez et Bailen, Tolède en 1808 », Napoléon, Bayonne et l'Espagne, Honoré Champion, 2011, pp. 155-175
Julian Montemayor, « Les pauvres dans les villes espagnoles », Les sociétés urbaines au XVIIe siècle : Angleterre, France, Espagne, Presses de l'Université Paris Sorbonne, 2007, pp. 319-328
Julian Montemayor, « Le Jalisco au coeur de l’identité mexicaine (XIXe-XXe siècles) », Entre tradition et modernité : l'identité Aquitaine. Mélanges offerts à Josette Pontet, Centre Aquitain d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2007
Julian Montemayor, « La plus belle église du monde : Blas Ortiz à Tolède (1549) », Itinéraires spirituels, enjeux matériels dans l’Europe moderne. Mélanges offerts à Philippe Loupès, t. I. Sous le sceau des réformes : entre continuité et rupture, Presses universitaires de Bordeaux, 2005, pp. 93-110
Julian Montemayor, « Les évêques et la formation du peuple chrétien en Espagne (1600-1800) », Les chemins de Rome : les visites ad limina à l'époque moderne dans l'Europe méridionale et le monde hispano-américain (XVIe - XIXe siècle), Ecole française de Rome, 2002, pp. 185-196
Julian Montemayor, « Les étrangers à Madrid et Tolède au XVIIe siècle », Les étrangers dans la ville : minorités et espace urbain du bas Moyen-âge à l'époque moderne, Editions de la Maison des sciences de l’homme, 1999, pp. 53-64
Julian Montemayor, « Villes et terres, le problème de l’espace péri-urbain dans l’Espagne moderne », En quête de banlieue(s) du Moyen-âge à nos jours, Université Michel de Montaigne Bordeaux III, 1998, pp. 31-42
Julian Montemayor, « La ofensiva revolucionaria contra la Casa de Borbon (1793-95) », Actas : III Congreso Internacional de Historia Militar, Institucion Fernando el Catolico, 1997, pp. 11-20
Julian Montemayor, « Les invasions de sauterelles dans l’Espagne intérieure », Les catastrophes naturelles dans l’Europe médiévale et moderne, Presses universitaires du Mirail, 1996, pp. 261-269
Julian Montemayor, « La seda en Toledo en la época moderna », España y Portugal en las rutas de la seda : diez siglos de producción y comercio entre Oriente y Occidente, Universitat de Barcelona, 1996, pp. 120-133
Julian Montemayor, « Municipalité et chapitre cathédral au cœur de l’ascension sociale à Tolède (1521-1700) », Pouvoirs et société dans l’Espagne moderne : hommage à Bartolomé Bennassar, Presses universitaires du Mirail, 1993, pp. 67-78
Julian Montemayor, « Le rêve impérial », Tolède (XIIe-XIIIe siècles): Musulmans, Chrétiens et Juifs, le savoir et la tolérance, Autrement, 1991
Julian Montemayor, « Alphonse VI et Bernard d'Agen, ou la procrastination manquée », Tolède (XIIe-XIIIe siècles): Musulmans, Chrétiens et Juifs, le savoir et la tolérance, Autrement, 1991
Julian Montemayor, « Les Français à Tolède au XVIIe siècle », Les Français en Espagne à l’époque moderne (XVIe-XVIIe siècles), Centre National de la Recherche Scientifique, 1990, pp. 113-123
Julian Montemayor, « Les migrations françaises en Espagne au XVIIe siècle : démographie économie et société », La France et la Méditerranée : vingt-sept siècles d'interdépendance, Leiden University Repository, 1990, pp. 241-248
Julian Montemayor, « Quelques affaires génoises à Tolède à la fin du XVIe siècle », La documentación notarial y la historia (t. II), Junta de decanos de los colegios notariales de España, 1983, pp. 287-293
Julian Montemayor, « L’émeute de Mexico en 1692 », Historias, 2009
Julian Montemayor, « La formation du peuple chrétien dans l’archevêché de Tolède (XVIIe-XVIIIe siècle) », 2002, pp. 185-196
Montemayor Julián. La formation du peuple chrétien dans l’archevêché de Tolède (XVIIe-XVIIIe siècle). In: Les chemins de Rome : les visites ad limina à l’époque moderne dans l’Europe méridionale et le monde hispano-américain (XVIe-XIXe siècle) Rome : École Française de Rome, 2002. pp. 185-196. (Publications de l'École française de Rome, 293)
Julian Montemayor, Marie-Danielle Demélas, « Noblesses citadines de l’Espagne à l’Amérique », Villes en parallèle, 1997, n°25, pp. 79-98
Depuis le XIIIème siècle jusqu'à la fin du XIXème siècle, le monde hispanique a connu une forme de noblesse, inédite en Europe, qui s'appliquait aux villes en tant que collectivités indivisibles dotées de personnalité juridique (universitas). Une ville devenait noble par l'octroi du titre de villa ou de ciudad, et, de même qu'un lignage aristocratique, se voyait accorder par la Couronne armoiries et devises. Ces marques d'honneur, qui ne s'accompagnaient d'aucun privilège systématique, mais traduisaient une position supérieure dans la hiérarchie urbaine de l'empire, furent d'abord justifiées par l'ancienneté des cités et leur loyauté, puis par leurs richesses, enfin par leur attitude politique au cours de guerres civiles. Après s'être étendu à l'ensemble de la métropole, l'anoblissement des villes gagna les Indes et, jusqu'à la veille de leur indépendance, les cités d'Amérique sollicitèrent du roi cette faveur.
Julian Montemayor, « La red urbana en Castilla la Nueva, siglos XVI-XVIII », Cuadernos de investigación histórica Brocar, 1987, pp. 141-153
Julian Montemayor, « El control de la marginalidad en la Castilla del Siglo de Oro : el caso de Toledo », Estudios de Historia Social, 1986, pp. 367-376
Julian Montemayor, « Tolède en 1639 », Mélanges de la Casa de Velazquez, 1982, pp. 135-163
Montemayor Julián. Tolède en 1639. In: Mélanges de la Casa de Velázquez, tome 18-1, 1982. pp. 135-163.
Julian Montemayor, « Une conjoncture municipale: les propios de Tolède (1540-1600) », 1981, pp. 183-204
Montemayor Julián. Une conjoncture municipale: les propios de Tolède (1540-1600). In: Mélanges de la Casa de Velázquez, tome 17, 1981. pp. 183-204.
Julian Montemayor, « Une conjoncture municipale, les propios de Tolède (1540-1660) », Mélanges de la Casa de Velazquez, 1981, pp. 182-204
Julian Montemayor, « La crise rurale en Nouvelle-Castille à la fin du XVIe s.: le cas de Bargas, Cobeja, Orgaz et los Yebenes », 1980, pp. 163-178
Julian Montemayor La crise rurale en Nouvelle Castille à la fin du XVIe s.: le cas de Bargas, Cobeja, Orgaz et Los Yebenes. Afin de mieux comprendre la crise de Tolède, l'étude porte sur l'évolution économique des campagnes environnantes. Quatre villages aux conditions légèrement différentes sont pris comme témoins. En ce qui concerne la population, une progrès- sion peut être tenue pour assurée jusqu'en 1590 au moins. Seul le petit centre de Cobeja connaît des difficultés. L'économie de ces villages donne les signes d'un dynamisme certain avec le développement de spéculations (mules, vigne, etc.). Le village d'Orgaz tend même à se transformer en centre textile dans l'orbite de Tolède. Le début de la crise rurale tolèdane ne semble donc pas antérieur â l'extrême fin du XVIe s.
Julian Montemayor, « Crise rurale en Nouvelle Castille à la fin du XVIe siècle : le cas de Bargas, Cobeja, Orgaz et Los Yebenes », Mélanges de la Casa de Velazquez, 1980, pp. 164-178