Jean-Marie Furt, Christine Pagnon-Maudet, Tan Vo-Thanh, Créer ou reprendre une entreprise touristique ou hôtelière - Méthodes et outils pour réussir: méthodes et outils pour réussir, Ellipses, 2021, 215 p.
La 4è de couv. indique : "Futur créateur ou repreneur d'entreprise, entrepreneur désireux d'étendre votre activité touristique ou hôtelière, étudiant spécialisé dans les domaines élargis du tourisme et de l'hôtellerie, ou tout simplement curieux de mieux comprendre un secteur clé de l'économie, cet ouvrage a été rédigé à votre intention... Contrairement aux idées reçues, il n'y a pas de modèle type à imiter, de processus opérationnel unique pour créer ou reprendre une entreprise touristique ou hôtelière. La seule stratégie véritablement adaptée est celle que vous allez vous-même bâtir, en fonction de vos propres paramètres ainsi que des spécificités de votre environnement et du marché que vous allez cibler. Afin de vous accompagner et de vous faire acquérir les « méthodes et outils pour réussir » votre création ou votre reprise d'entreprise, trois universitaires, à la fois chercheurs et praticiens du monde du tourisme, ont allié leurs compétences et expertises. Tout au long des étapes proposées, vous serez guidés et impliqués dans une démarche logique, rationnelle, efficiente et personnalisée : les pages paires de l'ouvrage vous présenteront les acquis nécessaires pour maîtriser le contenu des étapes successives à accomplir ; les pages impaires vous mettront en prise directe avec les réalités du terrain touristique et hôtelier entrepreneurial. Vous n'êtes déjà plus un simple lecteur : vous voilà devenu l'acteur de votre devenir et de votre succès !"
Jean-Marie Furt, Jean-Marie Breton, Olivier Dehoorne (dir.), Espaces et environnements littoraux et insulaires: accessibilité, vulnérabilité, résilience, Editions Karthala et Cyberlibris, 2015, Iles et pays d'outre-mer, 392 p.
Les rivages littoraux, continentaux et insulaires, sont des espaces particulièrement attractifs et par conséquent, fortement convoités. Les régions littorales concentrent environ 60 % de la population mondiale ; le total de population résidente dans cet espace devrait atteindre 7 milliards d'individus en 2025. La concentration des populations et des activités s'est accentuée au cours du XXe siècle avec le processus de littoralisation et la croissance des échanges maritimes internationaux qui caractérisent l'économie mondialisée. Soumis aux pressions démographiques et à l'urbanisation, mais aussi écosystèmes singuliers, vulnérables et d'une remarquable biodiversité, les espaces et environnements insulaires et littoraux constituent des terrains d'études riches d'enseignements dont les clés de lectures sont dans une large mesure généralisables. Ces espaces privilégiés, interfaces entre terre et mer, ouverture sur l'économie mondialisée, concentrent des activités traditionnelles et renouvelées, plus ou moins compatibles. Ce sont des secteurs des plaines côtières consacrés à l'agriculture et à l'élevage, aux pratiques traditionnelles autour de la pêche, aux activités artisanales et à la pêche industrielle. De nouvelles activités se greffent dans des zones portuaires de plus en plus imposantes pour répondre aux défis de la concurrence dans la mondialisation. Les pratiques touristiques, toujours plus massives, se concentrent dans ces espaces privilégiés. Entre concurrences spatiales et partages des ressources littorales et halieutiques, ces espaces fragiles et limités nécessitent donc de reconsidérer les projets territoriaux, car leurs aménagements sont au coeur d'enjeux économiques, environnementaux et politiques au sens large. Cet ouvrage, à travers des contributions d'auteurs de différentes origines à l'endroit de territoires insulaires eux-mêmes divers, présente et analyse à cet effet, à partir d'études de cas concrètes, les enjeux et dilemmes de la mise en tourisme des espaces et environnement littoraux et insulaires, au regard de la dialectique opérationnelle de leur protection et de leur conservation confrontée aux exigences de leur valorisation et de leur exploitation
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani (dir.), Tourisme et insularité: la littoralité en question(s), Karthala et UMR Lisa, 2014, Îles et pays d'outre-mer, 285 p.
Jean-Marie Furt, Andria Fazi (dir.), Vivre du patrimoine. Un nouveau modèle de développement: un nouveau modèle de développement ?, L'harmattan, 2012, 616 p.
Jean-Marie Furt, Franck Michel (dir.), Tourismes, patrimoines & mondialisations, L'Harmattan, 2011, Collection Tourismes et sociétés, 397 p.
Jean-Marie Furt, Franck Michel (dir.), L'identité au cœur du voyage, L'Harmattan et Université de Corse, 2007, Collection Tourismes et sociétés, 237 p.
Jean-Marie Furt, Franck Michel (dir.), Tourismes & identités, L'Harmattan, 2006, Tourismes et sociétés, 217 p.
Jean-Marie Furt, Anne Casabianca, « "Action publique et construction d’une destination touristique : analyse à partir de l’étude du financement public du tourisme en corse (2000/2013)" », Spécialisation touristique et vulnérabilité. Réalités et enjeux pour le développement soutenable des petits territoires insulaires, Editions L'Harmattan, 2015, pp. 257-274
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani, « " Introduction générale " », Tourisme et insularité : la littoralité en question(s), Editions Karthala, 2014, pp. 15-21
Jean-Marie Furt, Miguel Segui Llinas, Veronique Valentini, « " Manger ou manager le littoral, une analyse comparative Corses Baléares " », in J.M. FURT et C. TAFANI (dir.) (dir.), Tourisme et insularité: la littoralité en question(s), Editions Karthala, 2014, pp. 253-269
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani, « La valorisation touristique du rural en Corse », in Berriane M. (dir.), Le tourisme dans les arrière-pays méditerranéen, LMI MEDITER - CErgéo, 2014
Jean-Marie Furt, Sauveur Giannoni, Anne Casabianca, « Les entreprises corses et la saisonnalité : quelles stratégies pour les acteurs locaux ? », Le travail saisonnier dans le tourisme : Le cas de la Corse, Editions Sammarcelli, 2013, pp. 49-60
Jean-Marie Furt, « La saisonnalité, entre statut du salarié et organisation des acteurs », Le travail saisonnier dans le tourisme : le cas de la Corse, Editions Sammarcelli, 2013, pp. 101-108
Jean-Marie Furt, Marie-Antoinette Maupertuis, « Managing Cultural and Natural Assets and Land Use Conflict in Corsica », Managing Heritage in Extreme Environments: practices and policies from densely populated islands, Berghahn books, 2012, pp. 116-133
Jean-Marie Furt, Dominique Prunetti, Marie-Antoinette Maupertuis, « Chapter 5: Corsica, France », Extreme Heritage Management. The Practices and Policies of Densely Populated Islands, Berghahn books, 2011, pp. 117-133
Jean-Marie Furt, Marie-Antoinette Maupertuis, « Les îles peuvent-elles être des modèles de tourisme durable ? Une analyse comparative Corse-Baléares », Insularité et développement durable. Quel développement durable dans les petits espaces insulaires ?, IRD Montpellier, 2011, pp. 63-84
Jean-Marie Furt, Ludovic Martel, « Action publique et tourisme durable : l'exemple du plan nautique de Haute-Corse », Tourisme et développement - Regards croisés, PUP, 2007
Jean-Marie Furt, Jean-René Morice, Frank Michel, « L’hébergement dans le patrimoine : l’exemple du château », Tourisme et Identités, Collection Tourismes et Sociétés, L'Harmattan, 2006, pp. 115-135
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani, « L’authenticité, une stratégie de développement touristique ? », 2017
Dans un contexte de crise économique profonde, les produits industriels ne font plus rêver et le retour aux valeurs, dont certains territoires sont porteurs, semble de nouveau à l’ordre du jour (Dibie, 2006). Les consommateurs aujourd’hui seraient en quête du « vrai », à la recherche d’authenticité, mais aussi de traçabilité, de qualité, cherchant à être au plus près des hommes et de la nature (tourisme rural, vert, communautaire, etc.), du « bien » remettant le « social » et l’« écologique »...
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani, « L'authenticité, une stratégie de développement touristique? »: Discussion à partir d'une recherche-développement sur l'agritourisme en Corse, Teoros. Revue de recherche en tourisme, 2017
Jean-Marie Furt, Anne Iglesias Geronne, Caroline Tafani, « Qualité et tourisme, entre normalisation et convention. Une analyse à partir de la stratégie qualité corse », Annales méditerranéennes d'économie, 2016, n°3, pp. 95-113
Jean-Marie Furt, Marie-Antoinette Maupertuis, « Développement touristique insulaire et qualité de vie des résidents : une analyse critique des indicateurs de tourisme durable », Etudes Caribéennes, 2013, p. 6277
Jean-Marie Furt, Olivier Dehoorne, « Le tourisme dans les îles : contextualiser le projet territorial », Etudes Caribéennes, 2013, p. 6363
Jean-Marie Furt, Olivier Dehoorne, « Le tourisme dans les îles : contextualiser le projet territorial », 2013
Photographie 1. La plage d’Aléria Source : O. Dehoorne "Sur l'île Serrano nous avons trouvé la cabane pratiquement telle que je l'avais laissée quarante ans plus tôt. Personne n'habite l'île. Le climat extrêmement hostile et rigoureux fait peur, et je pense parfois que ces milliers d'îles, d'îlots et de rochers sont ce qu'il y a de plus proche du moment de la création. Ça m'a paru le meilleur endroit pour jeter l'ancre, le temps qui me reste. Mon vrai port. Et c'est ainsi que Petit Pedro et...
Jean-Marie Furt, Marie-Antoinette Maupertuis, J.M. Furt, Marie Antoinette Maupertuis, « Développement touristique insulaire et qualité de vie des résidents : une analyse critique des indicateurs de tourisme durable », Etudes Caribéennes, 2013, n°23
Introduction Les systèmes d’indicateurs visant à évaluer les impacts économiques, écologiques et sociaux du tourisme sur une destination se sont multipliés dans une perspective de suivi, d’information et d’aide à la décision des acteurs locaux (Organisation Mondiale du Tourisme, 2000 ; Programme des Nations Unies pour l’Environnement, 1998 ; Union Européenne, 2001, OCDE, 2003). Si les divers promoteurs du tourisme durable peuvent se satisfaire de cette évolution, les systèmes existants néglig...
Jean-Marie Furt, Olivier Dehoorne, Caroline Tafani, « L’éco-tourisme, un modèle de tourisme alternatif pour les territoires insulaires touristiques français ? Discussion à partir d’expériences croisées Corse-Martinique », 2012
Introduction La Corse et la Martinique sont deux destinations insulaires françaises qui attirent chaque année d’importants flux de touristes dont la première motivation est le trépied « Sea, Sun and Sand ». D’après les observateurs, la Corse a atteint l’âge d’or du tourisme, accueillant 3 millions de touristes par an pour 300 000 habitants. Au contraire, la Martinique est sur la phase descendante du cycle avec une baisse de 40% des séjours depuis le début des années 2000 ; moins de 600 000 to...
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani, « Le développement de l'agritourisme, une question de normalisation? », Juristourisme : le mensuel des acteurs du tourisme & des loisirs , 2011, n°137, pp. 24-26
Jean-Marie Furt, « Friche industrielle et valorisation touristique, quelle méthode ? », Juristourisme : le mensuel des acteurs du tourisme & des loisirs , 2011, n°136, p. 30
Jean-Marie Furt, Olivier Dehoorne, Caroline Tafani, « L'éco-tourisme, un modèle de tourisme alternatif pour les territoires insulaires touristiques français ? »: Discussion à partir d'expériences croisées Corse-Martinique, Etudes Caribéennes, 2011, p. 192011032013
Jean-Marie Furt, Ludovic Martel, « Le salarié entrepreneur : Mutation de la relation de travail dans une Très Petite Organisation sportive. Le cas d'un club de voile », Revue Européenne de Management du sport, 2009, n°25
Jean-Marie Furt, Anne Casabianca, Marie-Antoinette Maupertuis, Xavier Pieri, « CRATTO - Coastal Resident Attitude Towards Tourism », Séminaire annuel 2019 de l'OHM Littoral méditerranéen, Marseille, le 27 mars 2019
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani, « L'authenticité, une stratégie de développement touristique ? », 6ièmes journées du tourisme durable, Québec Canada (CA), le 10 juin 2015
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani, « Tourisme et authenticité : l’ancrage au territoire comme stratégie de développement ? », Renouveau de la mésologie, retour des territoires, CORTE, le 26 mars 2015
Jean-Marie Furt, Anne Casabianca, « Spécialisation touristique et aide publique à l'investissement en Corse: jeux d'acteurs et vulnérabilité territoriale », Spécialisation touristique et vulnérabilité : Réalités et enjeux pour le développement soutenable des petits territoires insulaires, Saint-Denis, le 04 décembre 2014
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani, « Qualité et tourisme : entre normalisation et convention ? », 1ères Journées PME et Territoires, Corte, le 12 juillet 2013
Jean-Marie Furt, Caroline Tafani, « Tourisme et insularité : la littoralité en question », Ecole d'Ete Europe International de l'Université de Corse, le 02 juillet 2012
Jean-Marie Furt, Olivier Dehoorne, Caroline Tafani, « L'écotourisme : un modèle de tourisme alternatif pour les territoires insulaires français ? », 48 ème colloque ASRDLF 2011, Schoelcher, le 06 juillet 2011
Jean-Marie Furt, Marie-Antoinette Maupertuis, « Développement touristique insulaire et qualité de vie des résidents : une analyse critique des indicateurs de soutenabilité », Les îles du monde et le monde des îles, Madère Spain (ES), le 26 juillet 2010
Jean-Marie Furt, Marie-Antoinette Maupertuis, « Les îles peuvent-elles être des modèles de tourisme durable ? Une analyse comparative Corse-Baléares », Quel développement durable pour les petits espaces insulaires ?, St Denis de la Réunion, le 24 novembre 2009