Stéphane LembréL’école des producteursAux origines de l’enseignement technique en France (1800-1940)Préf. J.-Fr. Chanet.Prix de thèse de l'Association française d'histoire économique – BNP Paribas.Rennes, PU Rennes (Carnot), 2013, 340 p., ISBN:978-2-7535-2733-1, 20€. Présentation éditeurÀ partir du cas du nord de la France, Stéphane Lembré montre que les caractères principaux de l’enseignement technique agricole, commercial et industriel sont le résultat de multiples stratégies. En dépit du consensus qui s’établit sur l’importance de l’enseignement technique, les clivages ont été durables quant au rôle de l’État ou aux modalités de la formation et de sa certification. L’enquête menée à partir de documents nombreux montre que cet enseignement doit beaucoup à l’engagement d’enseignants, d’entrepreneurs et de fonctionnaires.AuteurStéphane Lembré est maître de conférences en histoire contemporaine à l’université d’Artois, IUFM Nord-Pas-de-Calais, membre du centre de recherche Histoire et Sociétés. Ses recherches portent sur l’histoire de l’enseignement technique ainsi que sur l’histoire économique et sociale des XIXe et XXe siècles.SommairePréface de Jean-François Chanet
À la recherche de l’enseignement technique

• Les faux-semblants de l’enseignement technique français

L’invention de l’enseignement technique au XIXe siècle

• L’amorce d’une politique (des années 1790 aux années 1870)
• Entre comparaison et concurrence (des années 1870 aux années 1890)
• L’enseignement technique dans la République du travail

L’enjeu de l’enseignement technique (1914-1940)

• La guerre et la loi
• L’enseignement technique face au défi de l’organisation

Documents à télécharger (site des PUR):

• Introduction (Fichier pdf, 367 Ko)
• Table des matières (Fichier pdf, 303 Ko)
• 4e de couverture (Fichier pdf, 43 Ko)

Source: http://www.pur-editions.fr/detail.php?idOuv=3224 & utm_source=parutions-2e-quinzaine-de-juin & utm_medium=e-mail & utm_content=couverture & utm_campaign=annonce-des-dernieres-parutions

Catherine Grandjean, Christophe Hugoniot et Brigitte Lion (dir.)Le banquet du monarque dans le monde antique
Gourmand awards 2013, Meilleur ouvrage d’histoire de la gastronomie.Rennes, PUR Rennes, coéd. PU François-Rabelais (Table des Hommes), 2013, 550 p., ISBN:978-2-7535-2141-4, 24€Présentation éditeursOutil politique, les banquets des mondes proche-orientaux, grecs, celtes, étrusques et romains assoient les légitimités et fédèrent les sujets, les amis et les alliés. Ce livre en étudie des aspects particuliers tels que la réalité d’une commissatio romaine spécifique, le jugement porté sur l’ivresse ou encore l’imaginaire du banquet romain. Manières de table et figures de la commensalité, choix des mets et cadre des festins, tryphè royale et circulation des surplus sont présentés dans un dialogue entre les espaces culturels, en soulignant les héritages et les ruptures.Auteur(e)sCatherine Grandjean (professeur), Christophe Hugoniot (maître de conférences) et Brigitte Lion (professeur) enseignent l’histoire ancienne à l’université François-Rabelais de Tours et sont rattachés au Centre tourangeau d’histoire et d’étude des sources (CeTHiS).Sommaire

• Avant-propos, Catherine Grandjean, Christophe Hugoniot & Brigitte Lion

• Introduction, Catherine Grandjean, Christophe Hugoniot & Brigitte Lion

Partie I. Banquets et représentations politiques

• Dominique Charpin, Les usages politiques des banquets d’après les archives mésopotamiennes du début du IIe millénaire av. J.-C
• Vincent Azoulay, Entre familiarité et solennité: le banquet des monarques au prisme de l’identité civique
• Gerbert-Syvestre Bouyssou, Le tyran ou le banquet impossible
• Annapaola Zaccaria Ruggiu, La ligne de fracture. Le banquet entre monarchie et république dans l’Italie tyrrhénienne
• Manuel Royo, Macabre plaisanterie au palais (à propos de Dion LXVII, 9)
• Sylvie Crogiez-Pétrequin, A la table des grands dans le monde romain tardif: images et réalités

Partie II. Contacts et héritages

• Gauthier Tolini, Les ressources de la Babylonie et la table de Darius le Grand (522-486)
• John Wilkins, Le banquet royal perse vu par les Grecs
• Laurent Capdetrey, La "Table du roi": une institution hellénistique?
• Charlotte Lerouge-Cohen, Les banquets des Arsacides d’après les sources grecques

Partie III. Les commensaux

• Pierre Villard, Les commensaux des rois néo-assyriens
• Konrad Vössing, Alexandre au banquet entre amis et sujets: la proskynèse
• Christophe Badel, Le conuiuium priuatum: un théâtre de la compétition aristocratique? (Ier siècle av.-J.-C.-Ier siècle apr. J.-C.)

Partie IV. Luxe, truphè et sources du luxe

• Irene J. Winter, Le banquet royal assyrien: mise en oeuvre de la rhétorique de l’abondance
• Andrew Dalby, Les sources du luxe du roi Salomon
• Francis Joannès, Quand le roi mange comme un dieu… Les transferts entre table divine et table royale en Assyrie et en Babylonie au Ier millénaire av. J.-C
• Silvia Milanezi, Les noces de Caranos de Macédoine

Partie V. Espaces et objets

• Cynthia W. Shelmerdine, Les festins mycéniens
• Alexandre Carneiro Cerqueira Lima, Banquet et kômos à Corinthe sous les Cypsélides
• Natacha Lubtchansky, Sous le regard de Rodin. Réflexions sur les pratiques d’acculturation dans l’iconographie de la consommation du vin étrusque
• Stephan Fichtl, Les "sites à banquets": un mythe de l’archéologie celtique?

• Conclusions, Françoise Thelamon

Bibliographies Index des noms de personnes et de divinités Index géographiqueIndex des mots grecs et latins Index général Documents à télécharger (site des PUR):

• Introduction (Fichier pdf, 521 Ko)
• Table des matières (Fichier pdf, 323 Ko)
• Les auteurs (Fichier pdf, 243 Ko)
• 4e de couverture (Fichier pdf, 42 Ko)

Cf. aussi, sur les Banquets, cet autre titre, sur Nomôdos:

C. Grandjean, A. Heller et J. Peigney (dir.), À la table des rois. Luxe et pouvoir dans l'œuvre d'Athénée, Rennes, PU Rennes coéd. PU François-Rabelais (Table des Hommes), 2013

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Thomas Le Roux et Michel Letté (dir.)Débordements industrielsEnvironnement, territoire et conflit, XVIIIe-XXIe sièclePU Rennes (Histoire), 2013, 402 p., ISBN:978-2-7535-2659-4, 22€. Présentation éditeurLes liaisons parfois dangereuses que les activités humaines entretiennent avec l’environnement marquent fortement l’expansion de l’industrie depuis le XVIIIe siècle. Dans cet ouvrage, historiens, sociologues, politistes et anthropologues croisent différentes propositions de lecture des conflits par les impacts environnementaux de la production en France et en Belgique francophone. Partant plus particulièrement des débordements industriels et de leurs contestations, les auteurs préconisent d’élargir l’histoire de la régulation des risques, nuisances et pollutions industrielles à celle, résolument plus transversale, de la conflictualité environnementale.Auteurs

• Thomas Le Roux (Centre de recherches historiques-CNRS/EHESS ; Maison française d’Oxford) est chargé de recherches au CNRS en histoire environnementale.
• Michel Letté (HT2S-CNAM Paris) est maître de conférences en histoire des techniques et de l’environnement.

SommaireLes auteursAvertissement-Remerciements

• Thomas Le Roux et Michel Letté, Conflits et régulations environnementales

Première partie - Jeux d’acteurs Introduction

• Tobias Girard, Singuliers débordements. Un incinérateur, des hommes et... des catégories à déconstruire
• Xavier Daumalin, Le conflit environnemental entre instrumentalisation et arbitrage: les soudières marseillaises au début du XIXe siècle
• Arnaud Péters, «L’affaire de Saint-Léonard» et l’abandon du berceau liégeois de l’industrie du zinc (1809-1880)
• Gwenola Le Naour, Feyzin (1959-1971): composer avec les débordements de l’industrie dans le sud lyonnais
• Alexis Zimmer, «Le brouillard mortel de la vallée de la Meuse» (décembre 1930). Naturalisation de la catastrophe

Deuxième partie - Science, expertise, État Introduction

• François Jarrige, Quand les eaux de rouissage débordaient dans la cité. Essai sur le mode d’existence d’une nuisance en France (XVIIIe-XIXe siècle)
• Julien Maréchal, L’insoutenable légèreté de l’air. Industrie chimique et territoires de la pollution dans la vallée de la Sambre (1850-1870)
• Thomas Le Roux, Déclinaisons du «conflit». Autour des atteintes environnementales de l’affinage des métaux précieux, Paris, années 1820
• Guillaume Carnino, L’environnement et la science. Acclimater la population de Gennevilliers aux débordements des eaux usées parisiennes, 1870-1880
• Laurence Lestel, Marion Cuif, Pascal Hagenmuller, Mériem Labbas, Catherine Carré, La transaction comme régulation des déversements industriels en rivière. Le cas de la Seine-et-Marne au XXe siècle
• Michel Dupuy, La Dübener Heide: un massif forestier entre enjeux scientifiques et politiques, 1957-1989

Troisième partie - Espaces, territoires et temporalités Introduction

• Jean-Paul Barrière, Production de céruse, maladie professionnelle et conflictualité dans l’espace lillois (milieu XIXe-début XXe siècle)
• Daniel Faget, Une cité sous les cendres: les territoires de la pollution savonnière à Marseille (1750-1850)
• Stéphane Frioux, Problème global, action locale: les difficultés de la lutte contre les fumées industrielles à Lyon (1900-1960)
• Ariane Debourdeau et Christelle Gramaglia, La fabrication d’un héritage encombrant. Les pollutions métallurgiques de Viviez (Aveyron)
• Marie-Laure Lemaire-Crespy, Apparition et disparition de la pollution dans l’espace public. Le cas du village de Saint-Laurent-le-Minier
• Judith Rainhorn et Coralie Dumontier, Faire l’histoire d’un conflit manqué. Pollution environnementale et risques sanitaires autour de l’usine Metaleurop-Nord (1970- 2003)

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• Table des matières (Fichier pdf, 643 Ko)
• Les auteurs (Fichier pdf, 615 Ko)
• 4e de couverture (Fichier pdf, 44 Ko)

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Luc JustetL’inspection du travailUne expérience du droitPréface Y. Schwartz, postf. P. Ramackers.Rennes, PU Rennes (Pour une histoire du travail), 2013, 222 p., ISBN:978-2-7535-2719-5, 16€.Présentation éditeurL’originalité de ce livre est de confronter le quotidien de l’inspection du travail et les intenses débats de valeurs qui traversent la profession. Avec cette démarche d’ergologie, il est donc question ici de philosophie, d’histoire, de sociologie, d’économie, de politique, cette polis qui détermine les conditions du vivre-ensemble d’une Cité, à laquelle l’inspection du travail est quotidiennement confrontée, dans l’entreprise comme dans son administration.AuteurDiplômé de l’IEP de Toulouse, formateur indépendant en droit du travail et relations sociales, Luc Justet a été près de vingt-cinq ans inspecteur du travail et formateur au ministère du Travail. En tant qu’enseignant dans le module Droit, il est membre de l’équipe pédagogique de l’institut d’Ergologie de l’université d’Aix-Marseille à Aix-en-Provence dont il est également diplômé.SommairePréface d’Yves SchwartzLa main

• La main dirigée. L’activité prescrite de l’inspecteur du travail
• La main auscultée. La compréhension de l’activité: les apports de la démarche ergologique
• La main créatrice. Aperçu de l’activité réelle de l’inspecteur du travail et des interactions avec le milieu dans lequel elle s’exerce
• La main apprenante. Quelle formation initiale de l’inspecteur du travail au maniement de l’outil de droit pour une meilleure approche ergologique? Fondements et besoins

L’outil

• Un manche rigide. La norme et l’inspecteur du travail
• Une lame émoussée. Un essai de lecture ergologique du droit du travail à destination de l’inspection du travail

Postface de Paul Ramackers
Documents à télécharger (site des PUR):

• Introduction (Fichier pdf, 268 Ko)
• Table des matières (Fichier pdf, 273 Ko)
• 4e de couverture (Fichier pdf, 42 Ko)

Source: http://www.pur-editions.fr/detail.php?idOuv=3220 & utm_source=parutions-2e-quinzaine-de-juin & utm_medium=e-mail & utm_content=couverture & utm_campaign=annonce-des-dernieres-parutions