La rupture du contrat administratif : essai sur la pérennité des relations contractuelles en droit administratif, soutenue en 2009 à Bordeaux 4 sous la direction de Jean-François Brisson 

Fabien Hoffmann (dir.), Le contentieux du harcèlement moral dans la fonction publique, Presses universitaires de Rouen et du Havre et OpenEdition, 2022  

Fabien Hoffmann, Chloé Pros-Phalippon (dir.), Le contentieux du sport et des manifestations sportives: [actes du colloque du 15 décembre 2017], Mare & Martin, 2020, Droit public, 157 p. 

Fabien Hoffmann (dir.), Le contentieux du harcèlement moral dans la fonction publique, Presses universitaires de Rouen et du Havre, 2018, Les dossiers des annales de droit, 122 p. 

Fabien Hoffmann, Fiches de droit des contrats administratifs: rappels de cours et exercices corrigés, Ellipses, 2014, Fiches, 175 p. 

Fabien Hoffmann, Les contrats de partenariat, 2004 

Fabien Hoffmann, « Pour une réforme de la procédure des contraventions de grande voirie », Actualité juridique Droit administratif, Dalloz , 2013, n°30, p. 1721   

Fabien Hoffmann, « Les arrêts des CAA ont-ils toujours force de chose jugée ? », Actualité juridique Droit administratif, Dalloz , 2013, n°06, p. 356   

Fabien Hoffmann, « Probabilité et droit de la concurrence », Revue française de droit administratif, Sirey - Dalloz , 2011, n°03, p. 531   

Fabien Hoffmann, « André de Laubadère, avocat du Protectorat marocain », Revue française de droit administratif, Sirey - Dalloz , 2011, n°06, p. 1249   

Fabien Hoffmann, « 50 nuances de médiation », le 01 octobre 2021  

Fabien Hoffmann, « Le décret "JADE" et la réforme de la justice administrative », le 28 septembre 2018  

Fabien Hoffmann, « Sport et manifestations sportives », le 15 décembre 2017  

Fabien Hoffmann, « Le contentieux du harcèlement moral dans la fonction publique », le 28 octobre 2016  

Fabien Hoffmann, « Les aspects juridiques des inondations », le 26 avril 2016