L'exclusivité : Etude de droit privé pour une vision compréhensive d'un concept juridique ambivalent, soutenue en 2000 à Paris 5 sous la direction de Jérôme Huet 

Pascal Gourdon, Code civil applicable en Polynésie française, édition 2023, Polydroit, 2022   

Pascal Gourdon, Introduction générale au droit en général: et au droit polynésien en particulier, Éd. Polydroit-IRIDIP, 2007, 343 p. 

Pascal Gourdon, L'exclusivité, LGDJ, 2006, Bibliothèque de droit privé, 370 p. 

Pascal Gourdon, Gérald Grimblot, Guide de la sécurité à l'école en Polynésie française, Ministère de l'Education nationale, 2000, 91 p. 

Pascal Gourdon, « L'heure, c'est l'heure… »: Transports aériens, La Semaine juridique. Édition générale, Éditions techniques - Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2016, p. 33 

Pascal Gourdon, « Idéal du droit contre droit de prescription », La Semaine juridique. Édition générale, Éditions techniques - Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2015, p. 33 

Pascal Gourdon, « L'accession au statut civil coutumier kanak », Recueil Dalloz, Dalloz , 2011, n°42, p. 2904   

Pascal Gourdon, « La consommation de cannabis nécessaire à la sauvegarde de la santé : une application contestable de l'article 122-7 du code pénal », Recueil Dalloz, Dalloz , 2003, n°09, p. 584   

Pascal Gourdon, « Le droit de la concurrence en Polynésie française et dans les petites économies insulaires du Pacifique : Bilan et perspectives », le 21 novembre 2017