Thèse
La qualité du contractant comme critère légal de protection : essai de méthodologie législative. Thèse soutenue en 2000 à Reims, sous la direction de Françoise Labarthe.
Ouvrages
Cyril Noblot, L'erreur de Nietzsche : essai d'une interprétation juridique du ressentiment, IRJS Éditions, 2021, Les Humanités du droit, 241 p. 
Cyril Noblot, Droit de la consommation, Montchrestien et de Lextenso, 2012, Focus droit, 231 p.
Cyril Noblot et Françoise Labarthe, Le contrat d'entreprise, LGDJ, Lextenso éd., 2008, Traité des contrats, 871 p.
Cyril Noblot, La qualité du contractant comme critère légal de protection : essai de méthodologie législative, LGDJ, 2002, Bibliothèque de droit privé, 345 p.
Cyril Noblot, La qualité du contractant comme critère légal de protection : essai de méthodologie législative, [s.n.], 2000, 2 vol. , p.
Articles
Cyril Noblot, « Les risques du sol de l'article 1792 du code civil », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 9, 2016, p. 444 
Cyril Noblot et Véronique Noblot Chossat, « Les mentions sanitaires sur l'étiquette : outil ou menace pour la santé », in Théodore Georgopoulos (dir.), Droit du vin et santé publique, Paris, Mare & Martin, 2016, p. NC
Cyril Noblot, « La contenance dans la VEFA », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 4, 2015, p. 156
Cyril Noblot, « Renaissance de l'obligation du prêteur de vérifier la qualification du contrat de construction », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 3, 2012, p. 167
Cyril Noblot, « Vers une extension de la règle de l'article 1793 », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 4, 2011, p. 222
Cyril Noblot, « Tout professionnel de la construction est tenu, avant réception, d'une obligation de conseil et de résultat », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 4, 2010, p. 215
Voir plus
Cyril Noblot, « Plaidoyer pour l'application de l'article 2226 du code civil à la réparation du dommage corporel imputable à un constructeur », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 9, 2009, p. 462
Cyril Noblot, « L'exception de nullité du contrat d'assurance ne peut être soulevée par l'assureur que s'il respecte le délai légal de 60 jours », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 3, 2009, p. 191
Cyril Noblot, « Le handicapé et la SNCF : insuffisance respiratoire contre insuffisance contractuelle », Recueil Dalloz, N° 28, 2005, p. 1913
Cyril Noblot, « Don manuel par virement : le rôle perturbateur de la procuration », Recueil Dalloz, N° 9, 2005, p. 626
Cyril Noblot, « Terme du commodat à durée indéterminée : retour à la case départ », Recueil Dalloz, N° 13, 2004, p. 903
