Jean-Pierre Couturier, Christian Gavalda, André Ponsard, Maurice Cozian, Le contrat d'hôtellerie, 1967, 541 p. 

Jean-Pierre Couturier, « Enrichissement sans cause et obligation alimentaire », Recueil Dalloz, Dalloz , 2008, n°18, p. 1259  

Jean-Pierre Couturier, « On ne saurait limiter, en cas de legs de residuo, le restant du legs aux valeurs strictement identiques à celles des biens à l'origine (portefeuille de titres et valeurs en dépôt) », Recueil Dalloz, Dalloz , 1992, n°31, p. 379  

Jean-Pierre Couturier, « Préjudice né de la perte d'une chance de guérison et indemnisation complémentaire du patient suite à l'aggravation de son état de santé », Recueil Dalloz, Dalloz , 1991, n°12, p. 158