Thèse
Le réméré. Thèse soutenue en 2004 à Montpellier 1, sous la direction de Didier Ferrier.
Ouvrage
Anouk Bories, Le réméré, 2004, 491 p. 
Articles
Anouk Bories, « Dol du franchiseur, restitutions réciproques et préjudice indemnisable », Actualité juridique Contrats d'affaires : concurrence, distribution, N° 7, 2018, p. 336 
Anouk Bories, « De la propriété de la clientèle du franchisé », Actualité juridique Contrats d'affaires : concurrence, distribution, N° 2, 2018, p. 89
Anouk Bories, « Résolution aux risques et périls du créancier », Actualité juridique Contrats d'affaires : concurrence, distribution, N° 3, 2017, p. 127
Anouk Bories, « Nullité du contrat de franchise : le droit commun du dol au secours de l'article L. 330-3 du code de commerce », Actualité juridique Contrats d'affaires : concurrence, distribution, N° 2, 2017, p. 85
Anouk Bories, « La faute lourde du débiteur désinvolte prive d'effet la clause limitative de responsabilité », Actualité juridique Contrats d'affaires : concurrence, distribution, N° 11, 2016, p. 491
Anouk Bories, « Retour surprenant sur la réparation du préjudice de la victime d'un dol en cas de maintien du contrat », Actualité juridique Contrats d'affaires : concurrence, distribution, N° 8, 2016, p. 386
Voir plus
Anouk Bories, « La résolution aux risques et périls affranchie de la clause résolutoire de plein droit », Actualité juridique Contrats d'affaires : concurrence, distribution, N° 6, 2016, p. 285
Anouk Bories, « Condition, terme et potestativité », Recueil Dalloz, N° 15, 2005, p. 1009
Autre
Anouk Bories, Nicolas Ferrier, Clémence Mouly-Guillemaud, Maxime Alby, Lucas Bettoni, David Boulaud, Alexis Boisson, Aurélie Brès, Nicolas Eréséo, Julien Faure, Yasmina Idani, Theodora Leichnig, Athenaïs Weil-Belabbas et Margot Silly, Rapport 2023. Application du Titre IV du Livre IV du Code de commerce, Actions en justice à l’initiative des acteurs économiques : Bilan des décisions judiciaires civiles et pénales (période du 1er janvier au 31 décembre 2022), p. NC
