La notion de risque et ses fonctions en droit privé, soutenue en 1998 à Paris 10 sous la direction de Antoine Lyon-Caen 

Florence Millet, La notion de risque et ses fonctions en droit privé, Les Presses Universitaires de la Faculté de Droit de Clermont-Ferrand et L.G.D.J., 2001, Collection des thèses de l'Ecole doctorale de Clermont-Ferrand, 356 p. 

Florence Millet, « L'adoption par acte notarié : pour un droit commun de la filiation d'intention », Recueil Dalloz, Dalloz , 2020, n°33, p. 1847   

Florence Millet, « Le sort du principe de l'interprétation dans le sens le plus favorable au consommateur », Recueil Dalloz, Dalloz , 2020, n°22, p. 1280   

Florence Millet, « La paternité : chronique d'une mort annoncée », Recueil Dalloz, Dalloz , 2013, n°12, p. 782   

Florence Millet, « La voie d'une homoparentalité bien ordonnée : retour aux fondamentaux de la filiation », Recueil Dalloz, Dalloz , 2012, n°30, p. 1975   

Florence Millet, « La justice dans le débat démocratique - La question homoparentale », Les Cahiers de la justice, Dalloz , 2012, n°01, p. 123   

Florence Millet, « L'acceptation des risques réhabilitée ? Une application aux responsabilités du fait d'autrui », Recueil Dalloz, Dalloz , 2005, n°41, p. 2830   

Florence Millet, « La liberté d'expression des salariés, en dehors de l'entreprise, s'exerce pleinement sauf abus », Recueil Dalloz, Dalloz , 1994, n°38, p. 306   

Florence Millet, « Homoparentalité / homoparenté : un renouveau du droit de la filiation ? », le 15 octobre 2021  

Florence Millet, « L’efficacité de l'acte normatif. Nouvelle norme, nouvelles normativités », le 08 novembre 2011