L'administration fiduciaire : Contribution à l'étude de la fiducie, soutenue en 2017 à Montpellier sous la direction de Christophe Albiges et Françoise Pérochon, membres du jury : Dominique Legeais (Rapp.), Blandine Mallet-Bricout (Rapp.), Marie-Laure Mathieu   

Camille Gouret, L’administration fiduciaire – Contribution à l’étude de la fiducie: contribution à l'étude de la fiducie, Defrénois, un savoir-faire de Lextenso, 2022, Doctorat & notariat, 574 p. 

Camille Gouret, Adrien Bézert (dir.), Confrontez le droit des sûretés !: [actes du cycle de conférences tenues à la Faculté de Droit et Science politique de Montpellier], LexisNexis, 2020, Actualités de droit de l'entreprise, 173 p. 

Camille Gouret, « La responsabilité du banquier et la rupture de crédit aux entreprises », La responsabilité civile du banquier aujourd’hui, LexisNexis, 2022, pp. 145-155 

Camille Gouret, « Une illustration des incidences de la jurisprudence de la CJUE : les questions préjudicielles relatives au TAEG », Banque & Droit, Revue Banque , 2022 

Camille Gouret, « L’action en réduction d’une donation-partage, une action attachée à la personne échappant au dessaisissement du débiteur en liquidation judiciaire, note ss Cass. com. 2 mars 2022, n° 20-20.173 », La Semaine juridique. Entreprise et affaires, Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2022, pp. 26-28 

Camille Gouret, « L'action en réduction d'une donation-partage, une action attachée à la personne échappant au dessaisissement du débiteur en liquidation judiciaire, note sous Cass. com. 2 mars 2022, n° 20-20.173 », La Semaine juridique. Entreprise et affaires, Éditions du Juris-classeur - LexisNexis , 2022, n°30, pp. 26-28 

Camille Gouret, « « Une illustration des incidences de la jurisprudence de la CJUE : les questions préjudicielles relatives au TAEG » », La CJUE : source grandissante du droit bancaire, Strasbourg, le 21 octobre 2022 

Camille Gouret, « « La responsabilité du banquier et la rupture de crédit aux entreprises » », La responsabilité civile du banquier, Strasbourg, le 20 mai 2022 

Camille Gouret, « La responsabilité civile du banquier aujourd'hui », le 20 mai 2022