Thèse
Intérêt public et lois de police en droit international privé. Thèse soutenue en 2015 à Aix-Marseille, sous la direction de Marie-Ève Pancrazi-Tian.
Ouvrages
Cédric Latil, Droit des contrats spéciaux, Ellipses, 2024, Collection Exos de droit, 135 p. 
Cédric Latil, Le droit des contrats spéciaux : en cartes mentales, Ellipses, 2023, Le droit en cartes mentales
Cédric Latil, Réussir ses TD : droit international privé, Bruylant, 2022, 2e éd., Collection Paradigme, 285 p.
Cédric Latil, Réussir ses TD : droit international privé, Bruylant, 2021, Collection Paradigme, 283 p.
Cédric Latil, Intérêt public et lois de police en droit international privé, 2015, 611 p.
Articles
Cédric Latil, « Déplacement illicite d'un enfant sans mise en œuvre de la procédure de retour prévue par la Convention de La Haye », Actualité juridique Famille, N° 7, 2023, p. 413 
Cédric Latil, « Enfant déplacé de manière illicite et risque de privation des droits parentaux », Actualité juridique Famille, N° 4, 2021, p. 243
Cédric Latil, « Transcription intégrale de l'acte de naissance d'un enfant né d'une gestation pour autrui : vers une solution de principe ? », Actualité juridique Famille, N° 1, 2021, p. 54
Cédric Latil, « Le droit à réclamer l'élagage prévu par l'article 673 du code civil est uniquement applicable aux fonds contigus », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 10, 2019, p. 514
Cédric Latil, « Communication d'incendie : exclusion de l'action en troubles anormaux de voisinage », Revue de droit immobilier. Urbanisme - construction, N° 9, 2019, p. 449
Cédric Latil, « L'exécution défectueuse du contrat de vente de voyages à forfait en droit international privé », Rev. crit. DIP. Revue Critique de Droit International Privé, N° 2, 2017, p. 199
