Le risque social, soutenue en 2004 à Montpellier 1 

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Cédric Riot, « L’art et la manière de remplir un questionnaire d’assurance », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, 2012, n°48, pp. 534-535 

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Cédric Riot, « La liberté a-t-elle une valeur absolue ? L’exemple du consentement à l’acte médical lato sensu », Revue droit & santé : la revue juridique des entreprises de santé, 2012, n°46, pp. 220-221 

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Cédric Riot, « Contentieux URSSAF et allègement de cotisations », Hérault juridique et économique, 2002, n°2372, pp. 12-13 

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Cédric Riot, Caroline Regad, Mémoire d’amicus curiae soumis dans l’affaire de l’éléphante Ely – La reconnaissance de l’éléfante Ely comme sujet de droit, personne physique non-humaine, 2023 

Cédric Riot, Caroline Regad, Escrito de amicus curiae presentado en el caso del elefanta Ely– El reconocimiento del elefante Ely como sujeto de derecho, persona física no humana, 2023 

Cédric Riot, Caroline Regad, Soumission d’experts internationaux à l’Assemblée des citoyens sur la perte de la biodiversité, 2022 

Cédric Riot, Caroline Regad, Submission by international experts to the Citizens' Assembly on Biodiversity Loss, 2022 

Cédric Riot, Caroline Regad, Mémoire d’amicus curiae soumis dans l’affaire de l’orang-outan Sandai: La reconnaissance de l’orang-outan Sandai comme personne physique non-humaine, 2022 

Cédric Riot, Caroline Regad, Escrito de amicus curiae presentado en el caso del orangután Sandai – El reconocimiento del orangután Sandai como persona física no humana, 2022 

Cédric Riot, Caroline Regad, La progressive intégration, en France, de la jurisprudence de la Terre, 2022 

Cédric Riot, Caroline Regad, "Legal opinion": en réponse à la demande de l’Alliance pour les droits des animaux, dans le cadre de l’Assemblée constituante du Chili visant à la rédaction d’une nouvelle Constitution (« Carta Magna »), A l’attention de la Commission de l’Environnement, des droits de la nature, des biens naturels et du modèle économique de la Convention constitutionnelle chilienne, 2022 

Cédric Riot, Caroline Regad, "Legal Opinion" à la demande de Madame la Sénatrice Jésusa Rodriguez dans la perspective d’une réforme de la Constitution et du code civil mexicains dont les propositions ont été présentées au Sénat mexicain le 14 septembre 2021, 2021 

Cédric Riot, Caroline Regad, « Profil du pays 2021 – France, Rapport pour le programme des Nations Unies Harmony with Nature » en application de la résolution adoptée par l’Assemblée générale de l’Organisation des Nations Unies le 21 décembre 2020, A/RES/75/220, 2021 

Cédric Riot, Caroline Regad, « Country Profile 2021 – France, Report for the United Nations Harmony with Nature Programme », in accordance with the resolution adopted by the General Assembly of the United Nations on 30 December 2021, 2021 

Cédric Riot, Caroline Regad, "Note sur les possibilités légales d’intégration des droits de la Nature dans le droit international", Programme de l'Organisation des Nations Unies, Harmony with Nature, 2021 

Cédric Riot, Caroline Regad, « Note on legal possibilities for integrating the rights of Nature into international law », United Nations, Harmony with Nature Programme, 2021 

Cédric Riot, Caroline Regad, Expertise à la demande de Madame la Sénatrice Jésusa Rodriguez dans la perspective d’une réforme de la Constitution et du code civil mexicains dont les propositions ont été présentées devant le Sénat mexicain le 14 septembre 2021, 2021 

Cédric Riot, Caroline Regad, Expertise présentée devant la députation nationale au cours d’une audition devant Madame Cécile Muschotti, députée du Var, chargée par le Premier Ministre Jean Castex de rédiger un rapport sur l’institution d’un défenseur de l'environnement et des générations futures sur le modèle du défenseur des droits et Madame Virginie Dumoulin, membre du Conseil général de l’environnement et du développement durable (CGEDD), service d’inspection du Ministère de la Transition écologique, 2021 

Cédric Riot, Caroline Regad, Pour un droit des animaux cohérent : la personnalité juridique de l’animal, personne physique non-humaine, 2019 

Cédric Riot, Caroline Regad, L’évolution du statut juridique de l’animal: La reconnaissance d’une personnalité juridique pour la cohérence du droit, 2019 

Cédric Riot, Caroline Regad, Note de politique publique - Le droit des animaux et le droit du vivant dans l’enseignement supérieur, 2022 

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Cédric Riot, Caroline Regad, « La personalidad jurídica de los animales en la Declaración de Toulon », La personnalité juridique de l'animal et la Déclaration de Toulon, Cycle de conférences de l'Institut de droit des animaux, Conférence en traduction simultanée organisée par l'Association ibéro-américaine de droit, de culture et d’environnement, Institut de droit des Animaux, Argentine, Mexique, Panama, Buenos Aires Argentina (AR), le 11 décembre 2020

Cédric Riot, Caroline Regad, « Le droit du vivant défini dans le cadre de la trilogie sur la personnalité juridique de l'animal », La personnalité juridique de l'animal (III) - Les animaux sauvgages, Toulon, le 07 novembre 2020  

Cédric Riot, « Les animaux non-humains (ANH) : statut juridique », Planète Nature, La Garde, le 04 octobre 2020 

Cédric Riot, Caroline Regad, « Nature, animaux et droit », Planète Nature, La Garde, le 02 octobre 2020 

Cédric Riot, Caroline Regad, « 1º Congreso virtual internacional de derecho animal 2020 », 1e congresso virtual internacional de derecho animal 2020, Buenos Aires Argentina (AR), le 25 mai 2020  

Cédric Riot, Caroline Regad, « Die Toulon-Deklaration (in Deutsch) », 1e congresso virtual internacional de derecho animal, Buenos Aires Argentina (AR), le 01 mai 2020 

Cédric Riot, Caroline Regad, « L'animal, une "personne" juridique - D'hier à aujourd'hui », Journée de sensibilisation aux animaux, Toulon, le 18 mars 2020 

Cédric Riot, Caroline Regad, « Discours de remise solennelle des diplômes universitaires en droit des animaux », Cérémonie solennelle de remise des diplômes en droit des animaux, promotion Montaigne, Toulon, le 06 février 2020 

Cédric Riot, Caroline Regad, « Les enjeux de la Déclaration de Toulon sur la personnalité juridique de l'animal », Fête de l'animal 2, Toulon, le 05 octobre 2019 

Cédric Riot, Caroline Regad, « En exclusivité : l'esprit et les clés d'interprétation de la Déclaration de Toulon », Conférence de presse, Toulon, le 01 octobre 2019 

Cédric Riot, Caroline Regad, « La Déclaration de Toulon : un texte universel pour une personnalité juridique de l’animal », Animaux et communs naturels : un statut juridique pour les protéger ?, Toulouse, le 22 août 2019 

Cédric Riot, Caroline Regad, « La Déclaration de Toulon du 29 mars 2019 sur la personnalité juridique de l’animal : pourquoi ? quelle potentialité juridique ? », Démocratie et Justice- Table ronde "Représenter et protéger les droits fondamentaux des minorités vivantes non humaines", Aix-en-Provence, le 01 juillet 2019 

Cédric Riot, « L'utilité du Code de l'animal », Conférences inaugurales du Diplôme Universitaire en droit Droit des Animaux, Toulon, le 13 avril 2019 

Cédric Riot, Caroline Regad, Louis Balmond, « Déclaration de Toulon », La personnalité juridique de l'animal (II) - Les animaux liés à fonds (les animaux de rente, d'expérimentation, de divertissement), Toulon, le 29 mars 2019  

Cédric Riot, Caroline Regad, « La personnalité juridique des animaux liés à un fonds : lever les a priori d'aujourd’hui pour construire un droit cohérent demain », La personnalité juridique de l'animal (II) - Les animaux liés à un fonds (les animaux de rente, de divertissement, d'expérimentation), Toulon, le 28 mars 2019    

Cédric Riot, Caroline Regad, « La personnalité juridique de l’animal, seul moyen d’assurer la cohérence du droit », le 20 novembre 2018 

Cédric Riot, Caroline Regad, « La personnalité juridique de l'animal : yes, we do ! », La Fête de l'Animal, Toulon, le 28 septembre 2018 

Cédric Riot, « Une présentation du droit des animaux au XXIème siècle (II) », Conférence de presse, Toulon, le 24 septembre 2018 

Cédric Riot, Caroline Regad, Sylvie Schmitt, « La personnalité juridique de l’animal de compagnie : carences d’aujourd’hui, force de demain », La personnalité juridique de l'animal (I) - L'animal de compagnie, Toulon, le 29 mars 2018   

Cédric Riot, Caroline Regad, « L'animal, personne non humaine : aspects théoriques et pratiques », Pourquoi ? Comment sortir l'animal de la catégorie des biens ? Conséquences ?, Nice, le 01 janvier 2018 

Cédric Riot, « La période précontractuelle », Le nouveau Droit des contrats, Toulon, le 11 mars 2016 

Cédric Riot, « Présentation du droit de la sécurité sociale à l’Université », Les 70 ans de la Sécurité Sociale, Toulon, le 02 décembre 2015 

Cédric Riot, « Les contraintes du droit du travail », Tourisme et contrats , Toulon, le 20 mars 2015 

Cédric Riot, « Le développement des structures et des soins à la personne », Vieillir ? "Anticiper - Accompagner - Apprendre", Toulon, le 21 février 2015 

Cédric Riot, « Le coût juridique d’un mauvais management », Management de proximité et santé au travail , Montpellier, le 19 mars 2014 

Cédric Riot, « Le management du risque psychosocial », Conférence-débat à l’occasion de la manifestation organisée le 12 mars 2010 par l’Ecole Sécurité-Environnement-Qualité (ESEQ) de Montpellier, Montpellier, le 01 mars 2010 

Cédric Riot, « L’impact de la nouvelle version du Code du travail sur la jurisprudence », Conférence-débat à l’occasion de la manifestation organisée le 26 septembre 2008 par l’Ecole Sécurité-Environnement-Qualité (ESEQ) de Montpellier, Montpellier, le 26 septembre 2008 

Cédric Riot, « L’incidence des Nouvelles Technologies dans les relations de travail », XXXVIème Séminaire commun des Facultés de Droit de Montpellier et de Heidelberg, Montpellier, le 01 juin 2004 

Adama Esperance Monemou, La régulation des entreprises multinationales en Afrique subsaharienne : De l'instrumentalisation à la prise en compte d'un développement collectif durable par les stratégies RSE (Responsabilité Sociale de l'Entreprise)., thèse soutenue en 2022 à Toulon, membres du jury : Cédric Riot (Exam.)