Thèse
Le jour-amende en droit pénal français. Thèse soutenue en 2014 à Bordeaux, sous la direction de Valérie Malabat.
Ouvrages
Hélène Dantras-Bioy, Le jour-amende en droit pénal français, Dalloz, 2016, Bibliothèque de la justice, 353 p. 
Hélène Dantras-Bioy, L'admonestation prononcée à l'encontre des mineurs, 2000, 75 p.
Articles
Hélène Dantras-Bioy, « De l'interprétation stricte de l'article 485-1 du code de procédure pénale », Lexbase Pénal, 2023, p. NC
Hélène Dantras-Bioy, « Levons le voile sur le secret professionnel des ostéopathes », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, 2023, p. NC 
Hélène Dantras-Bioy, « Panorama de droit de la peine (Octobre 2022 - septembre 2023) », Lexbase Pénal, 2023, p. NC
Hélène Dantras-Bioy, « Amende+jour-amende=(non-cumul)² », Droit pénal, 2022, p. NC
Hélène Dantras-Bioy et Pierre Rouvière, « Regards croisés sur les conversions de peines », Droit pénal, 2020, p. NC
Hélène Dantras-Bioy, « L'(in)efficacité de la peine d'amende », in Claverie, Charlotte (dir.), Analyse économique du droit et matière pénale, LexisNexis, 2018, pp. 179-191
Voir plus
Hélène Dantras-Bioy, « Qui peut motiver plus devra s’abstenir de le faire… Quelles perspectives pour la motivation sur la peine des arrêts d’assises ? », Droit pénal, N° 4, 2017, p. 131
Hélène Dantras-Bioy, « A propos de l'article 67 de la loi du 3 juin 2016 : la révision progressive du régime d'exécution du jour-amende », Droit pénal, 2016, p. NC
Hélène Dantras-Bioy, « Les circulaires en droit pénal », La qualité de la norme. L'élaboration de la norme, 2016, p. NC
Hélène Dantras-Bioy, « Les conversions de peines. », Pour une refonte du droit des peines. Quels changements si les préconisations de la Commission Cotte étaient suivies?, 2016, p. NC
Hélène Dantras-Bioy, « L'enregistrement et la conservation des données sensibles en matière de don du sang », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, N° 6, 2015, p. 1050
Hélène Dantras-Bioy, « L'application des peines : à la recherche du sens de la peine prononcée », Droit pénal, 2015, p. NC
Hélène Dantras-Bioy, « Conversion de peine : la lettre de l'article 132-57 du code pénal contournée », Recueil Dalloz, N° 37, 2014, p. 2160
Hélène Dantras-Bioy, « L'interprétation stricte de l'infraction et le droit à réparation des victimes », Recueil Dalloz, N° 20, 2014, p. 1188
Hélène Dantras-Bioy, « L'exécution du jour-amende en cas d'ignorance du condamné de sa condamnation », Droit pénal, 2014, p. NC
Autre
Hélène Dantras-Bioy, Évelyne Bonis, Nicolas Derasse, Julie Alix, Yan Carpentier, Audrey Darsonville, Lucie Hernandez, Clément Margaine, Paul Mbanzoulou, Virginie Peltier, Mathilde Roose, Stephanie Rubi et Alexandre Zabalza, LES LONGUES PEINES, p. NC
