Thèse
Ecrire la Constitution républicaine au XIXe siècle : la Constitution de 1848 et les Lois Constitutionnelles de 1875. Thèse soutenue en 2013 à Aix-Marseille, sous la direction de Éric Gasparini.
Ouvrages
Julien Sausse et Éric Gasparini (dir.), Présider la République : actes du Colloque du CERHIIP, 13 et 14 décembre 2018, Faculté de droit et de science politique d’Aix-en-Provence, Presses universitaires d'Aix-Marseille, 2021, Collection d'histoire des idées et des institutions politiques, 170 p. 
Julien Sausse, Ecrire la Constitution républicaine au XIXe siècle : la Constitution de 1848 et les Lois Constitutionnelles de 1875, 2013, 594 p.
Julien Sausse, Etude de l'image de Maryse Joissains-Masini, député-maire d'Aix-en-Provence, dans le quotidien "La Provence" du 19 mars 2001 au 28 avril 2006, [s.n.], 2006, 2 vol. , p.
Articles
Julien Sausse, « Constitution et Lois fondamentales dans le Dictionnaire Universel de Jean-Baptiste Robinet », Journal of interdisciplinary history of ideas, N° 23, 2023, pp. 4:19-4:20
Julien Sausse, « Adolphe Thiers, Patrice de mac Mahon : présider une République en fondation », Présider la République, Aix en Provence, PUAM, 2021, pp. 35-44
Julien Sausse, « Louis-René Villermé (1782-1863) : un médecin défenseur du libéralisme économique et de l'amélioration des conditions de travail des ouvriers », Médecins et politiques (XVIe-XXe siècles) : études d'histoire des idées politiques et sociales, Bordeaux, LEH édition, 2018, pp. 285-302
Julien Sausse, « La justice seigneuriale de Charroux à la fin de l'Ancien régime (1770-1790) », Revue de la Recherche Juridique - Droit prospectif, 2014, p. NC
