Programme

9h30 Allocutions d'ouverture
Philippe Claret, responsable de l'équipe IRM-CMRP, université de Bordeaux
Olivier Décima, directeur du Département Droit et transformations sociales (DETS), université de Bordeaux
Xavier Prévost, directeur de l'Institut de recherche Montesquieu (IRM - EA 7434), université de Bordeaux

9h45 Définition, ancrage et mise en patrimoine de la notion de terroir en Bourgogne au XXe siècle : entre réglementation, commerce et construction culturelle d'un modèle vitivinicole
Olivier Jacquet, chargé de mission, Chaire UNESCO « Culture et traditions du vin », Université de Bourgogne

10h15 Redécouverte et valorisation des produits de terroir dans l'AOC des vins du Languedoc
Bernard Moizo, directeur de recherches à l'IRD, UMR GRED, université Paul Valery Montpellier 3

10h45 Vignerons « nature » connectés, dialogues et performances « écouméniques »
Christelle Pineau, docteure en anthropologie, chercheure associée à l'IRM-CMRP

11h30 Vignerons du Patrimonio : entre biodynamie et nationalisme
Thierry Dominici, docteur en science politique, chercheur associé à l'IRM-CMRP

12h00 Le conseil général de la Gironde en lutte contre les fléaux de la vigne et du vin sous la Troisième République
Bernard Gallinato-Contino, professeur émérite, IRM-CAHD, université de Bordeaux

12h30 Discussion et pause déjeuner

14h30 Le vin de cépage est-il européen ? Rôle des régulations communautaires dans le développement d'une norme marchande
Romain Blancaneaux, docteur en science politique, post-doctorant à l'Université catholique de Louvain (UCL), chercheur associé au Centre Emile Durkheim, Sciences po Bordeaux

15h00 Le Moyen Age médocain : une résurgence patrimoniale via l'oenotourisme ?
Bernard Cherubini, maître de conférences, IRM-CMRP, université de Bordeaux

15h30 Table ronde sur la transdisciplinarité des approches des mutations actuelles des pratiques vitivinicoles (histoire, droit, économie, anthropologie, science politique)
animée par Bernard Cherubini et Ronan Raffray, professeur, IRDAP, université de Bordeaux

16h30 Fin des travaux

Direction scientifique : Bernard Cherubini et Christelle Pineau