Thèse
L'inviolabilité pénale du chef de l'État sous la Ve république : Contribution à l'étude des immunités en droit constitutionnel. Thèse soutenue en 2002 à Lille 2, sous la direction de Olivier Beaud.
Ouvrages
Pierre-Olivier Caille, Cours de procédure administrative contentieuse 2023, Editions IEJ de la Sorbonne, 2023, 5e éd., Collection CRFPA, 313 p. 
Pierre-Olivier Caille, Cours de procédure administrative contentieuse 2022, Editions IEJ de la Sorbonne, 2022, 4e éd., Collection CRFPA, 289 p.
Pierre-Olivier Caille, Cours de procédure administrative contentieuse 2021, Editions IEJ Jean Domat, 2021, 3e éd., Collection CRFPA, 251 p.
Pierre-Olivier Caille, Cours de procédure administrative contentieuse 2020, Editions IEJ Jean Domat, 2020, 2e éd., Collection CRFPA, 205 p.
Pierre-Olivier Caille, Cours de procédure administrative contentieuse 2019, Editions IEJ Jean Domat, 2019, Collection CRFPA, 195 p.
Pierre-Olivier Caille (dir.), Le contentieux administratif, la Documentation française, 2014, Documents d'études, 80 p.
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Pierre-Olivier Caille (dir.), Le contentieux administratif, la Documentation française, 2010, Documents d'études, 78 p.
Pierre-Olivier Caille, L'inviolabilité pénale du chef de l'État sous la Ve république : Contribution à l'étude des immunités en droit constitutionnel, [s.n.], 2002, 424 p.
Articles
Pierre-Olivier Caille, « Traitement d'une requête demandant l'annulation de toutes les désignations faites par un conseil communautaire », Actualité juridique Droit administratif, N° 34, 2016, p. 1939 
Pierre-Olivier Caille, « Un conseiller communautaire mandaté à cet effet est en droit d'exposer en séance les questions orales transmises par un autre conseiller », AJCT. Actualité juridique Collectivités territoriales, N° 12, 2016, p. 642
Pierre-Olivier Caille, « La prescription de la responsabilité contractuelle des constructeurs », Actualité juridique Droit administratif, N° 20, 2015, p. 1170
Pierre-Olivier Caille, « Les internes en médecine ne sont pas des doctorants comme les autres », Actualité juridique Droit administratif, N° 28, 2014, p. 1619
Pierre-Olivier Caille, « Un syndicat dont la candidature à une élection professionnelle a été déclarée irrecevable hors délai n'a plus de recours avant le scrutin », AJFP. Actualité juridique Fonctions publiques, N° 6, 2014, p. 369
Pierre-Olivier Caille, « Exercice du recours en cassation et contestation d'un refus de transmettre une question prioritaire de constitutionnalité », Actualité juridique Droit administratif, N° 21, 2011, p. 1209
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Pierre-Olivier Caille, « Comment garantir le respect du principe du contradictoire devant le juge administratif ? », Actualité juridique Droit administratif, N° 26, 2009, p. 1446
Pierre-Olivier Caille, « L'outre-mer dans la révision constitutionnelle du 23 juillet 2008 », Actualité juridique Droit administratif, N° 34, 2008, p. 1887
Pierre-Olivier Caille, « Jusqu'où peut aller le pragmatisme du juge administratif lorsqu'il annule la nomination d'un magistrat judiciaire ? », Recueil Dalloz, N° 21, 2008, p. 1457
Pierre-Olivier Caille, « Le Conseil d'Etat et la crise politique en Polynésie française », Revue française de droit administratif, N° 6, 2005, p. 1117
