Thèse
La politique européenne de lutte contre le terrorisme. Thèse soutenue en 1991 à Lyon 3, sous la direction de Hugues Taÿ.
Ouvrages
Pierrick Le Jeune, Jacques Serba et Thierry Sellin (dir.), Contrôleur des impôts, Sirey, 2007, Spécial concours, 456 p. 
Pierrick Le Jeune, Jacques Serba et Mikaël Hénaff (dir.), La fonction publique face à la culture de résultat, Bruylant, 2006, Collection administration et fonction publique, 162 p.
Pierrick Le Jeune, Anicet Le Pors et Jacques Serba (dir.), L'évolution des fonctions publiques : Colloque international 25-26-27 octobre 2000, Bruylant, 2003, 258 p.
Pierrick Le Jeune, Introduction au droit des relations internationales, LGDJ, 1994, Systèmes, 170 p.
Pierrick Le Jeune, La coopération policière européenne contre le terrorisme, E. Bruylant, 1992, Organisation internationale et relations internationales, 281 p.
Pierrick Le Jeune, La politique européenne de lutte contre le terrorisme, [s.n.], 1991, 328 p.
Articles
Pierrick Le Jeune, « Agent des impôts du Trésor et des Douanes », Agent des Impôts du trésor et des Douanes, DALLOZ, 2008, p. NC
Pierrick Le Jeune, « Contrôleur des impôts », Contrôleur des impôts, DALLOZ, 2007, p. NC
Pierrick Le Jeune, « Protection civile et développement », Revue Internationale de Protection civile Genève, 2006, p. NC
Pierrick Le Jeune, « Viability Study of the Public Administration Training Institute of Afghanistan », Délégation de la Commission Européenne en Afganistan Kaboul, 2006, p. NC
Pierrick Le Jeune, « Contestation de note chez les militaires : le piège de l'article 13 », AJFP. Actualité juridique Fonctions publiques, N° 2, 1997, p. 20 
