Thèse
Les bruits de voisinage : éléments juridiques des politiques de lutte au regard de l'état actuel de l'environnement sonore et de son évolution. Thèse soutenue en 2000 à Université Robert Schuman (Strasbourg) (1971-2008), sous la direction de Marie-José Littmann et de Georges Wiederkehr.
Ouvrages
Véronique Jaworski, Michel Prieur, Julien Bétaille, Marie-Pierre Camproux-Duffrène, Hubert Delzangles, Simon Jolivet, Grégoire Leray et Jessica Makowiak, Droit de l’environnement, Lefebvre Dalloz, 2023, 9e éd., Précis, Droit public, science politique, 1893 p. 
Véronique Jaworski, Les bruits de voisinage, LGDJ, 2004, Bibliothèque de droit de l'urbanisme et de l'environnement, 704 p.
Véronique Jaworski, Les bruits de voisinage : éléments juridiques des politiques de lutte au regard de l'état actuel de l'environnement sonore et de son évolution, [s.n.], 2000, 771 p.
Articles
Véronique Jaworski, « Le droit européen au service de la protection pénale de l’environnement », Revue Justice Actualité, 2021, pp. 150-158
Véronique Jaworski, « Le droit pénal de l'environnement entre légitimité et légalité : regard contemporain sur les enjeux présents et à venir », Légalité, légitimité, licéité : regards contemporains. Mélanges en l'honneur du professeur Jean-François Seuvic, Presses Universitaires de Nancy - Editions Universitaires de Lorraine, 2018, p. NC
Véronique Jaworski, « Chronique de droit pénal de l’environnement (septembre 2014 – décembre 2015) », Revue juridique de l'environnement, N° 2, 2016, pp. 362-375
Véronique Jaworski, « L’état du droit pénal de l’environnement français : entre forces et faiblesses », Les Cahiers de droit, N° 3, 2009, pp. 889-917
Véronique Jaworski, « De la codification à la constitutionnalisation : quel avenir pour le droit de l’environnement ? », Mélanges Georges Wiederkehr "De code en code", Dalloz, 2009, pp. 411-428
Véronique Jaworski, « L’Union européenne et la protection pénale de l’environnement, commentaire de la directive 2008/99/CE du 19 novembre 2008 », Revue Environnement, 2009, pp. 23-25
Voir plus
Véronique Jaworski, « La protection pénale de la nature », Revue juridique de l'environnement, 2008, pp. 39-50
Véronique Jaworski et Marie José Littmann-Martin, « Rubrique "Alsace et Moselle" sur les quelques textes de droit pénal encore en vigueur », Encyclopédie juridique Dalloz. Répertoire de droit pénal, 2006, p. na
Véronique Jaworski, « Abandon pécuniaire de famille et coparentalité : de l'importance des valeurs protégées par la loi pénale », La Semaine juridique - édition générale, 2004, pp. 65-70
Véronique Jaworski, « Le maintien en vigueur du droit pénal local : décrets du 25 novembre 1919 », Revue de droit local, 1997, p. na
Autres
Véronique Jaworski et Marie-Pierre Camproux-Duffrene, Des changements de paradigme juridique pour un droit de l'environnement rénové, p. NC
Véronique Jaworski, Les organismes génétiquement modifiés, Jurisclasseur Pénal des Affaires, Nexis-Lexis, p. NC
Véronique Jaworski et Marie Pierre Camproux Duffrène, L’Echelle de communalité, Propositions de réforme pour intégrer les biens communs en droit, p. NC
