Thèse
Le dommage génétique. Thèse soutenue en 1997 à Dijon, sous la direction de Jean-Christophe Galloux et de Noël-Jean Mazen.
Ouvrages
Laurent Mordefroy, Le dommage génétique, les Études hospitalières, 2000, Collection Thèses, 476 p.
Laurent Mordefroy, Le dommage génétique, 1997, 440 p.
Laurent Mordefroy, Formation et validité des contrats de procréation médicalement assistée, 1992, 138 p.
Articles
Laurent Mordefroy, « Secret médical : la famille dans la confidence ? », in Anne Brobbel Dorsman, Laurent Kondratuk, Béatrice Lapérou-Scheneider (dir.), Genre, famille, vulnérabilité. Mélanges en l'honneur de Catherine Philippe, Paris, L'Harmattan, 2017, pp. 269-278
Laurent Mordefroy, « La procédure amiable devant la CRCI : une voie sinueuse de contournement du juge », in Virginie Donier, Béatrice Lapérou-Scheneider (dir.), L'accès au juge. Recherche sur l'effectivité d'un droit, Bruxelles, Bruylant, 2013, pp. 799-811
Laurent Mordefroy et Adrien Mairot, « Le voisinage dans les centres commerciaux », in Jean-Philippe Tricoire (dir.), Variations sur le thème du voisinage, PUAM, 2012, pp. 193-204
Laurent Mordefroy, « L'option conventionnelle : de nouvelle relations entre caisses, médecins et patients », RDSS. Revue de droit sanitaire et social, N° 1, 1999, p. 152
Laurent Mordefroy, « L'allocation de formation reclassement est-elle applicable aux agents publics non titulaires ? », AJFP. Actualité juridique Fonctions publiques, N° 2, 1998, p. 33